Sobre mí
El corte de jamón es para mí mucho más que una técnica; es una disciplina que combina precisión, conocimiento y respeto por un producto excepcional. Con más de diez años de trayectoria internacional en España, Italia, Argentina y Estados Unidos, he desarrollado una sólida experiencia en el corte profesional a cuchillo, la optimización del rendimiento de cada pieza y la creación de presentaciones que realzan tanto la calidad del jamón como la experiencia de los invitados.
Desde 2025, formo parte del circuito profesional de la ANCJ como competidora activa, manteniendo un compromiso continuo con la formación, la mejora técnica y la promoción de la cultura del jamón.
Mi historia
Mi misión
Mi misión es transformar el corte de jamón en una experiencia gastronómica que aporte valor, distinción y emoción a cada evento. A través de un servicio profesional, una presentación cuidada y el máximo aprovechamiento de cada pieza, busco realzar todas las cualidades del jamón y ofrecer a los invitados un momento único. Mi compromiso es combinar tradición, precisión y cercanía para que cada celebración se convierta en una experiencia memorable.
Galería
Momentos únicos cortando jamón en eventos especiales.
